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Le lait et les produits transformés : Les professionnels ont le blues

Auteur: Ndiaye Ndiaga
Editeur:
Lieu: (Paru dans Le Quotid
Année: 2004
Pages: 4
Mots-clés: 

"Tout n’est pas agréable chez les producteurs et transformateurs des produits laitiers. Si ce n’est l’insuffisance de la matière première, ce sont
l’inconstance du lait en poudre, et le coût élevé des intrants qui freinent le développement de la filière.
D’où une réelle nécessité à mieux organiser les industries et unités de production et de transformation des produits laitiers."

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